Aquí compartimos lo que de verdad cocinamos en casa: recetas sencillas, con ingredientes que encuentras en el mercado o en el súper, y pensadas para el día a día, para cuando hay poco tiempo y muchas ganas de comer rico.
Le damos prioridad a lo casero y a lo más saludable posible: verduras, buenas proteínas, aceites de calidad y lo menos posible de ingredientes ultraprocesados. No se trata de dietas ni de complicarse, sino de cocinar algo que nos haga sentir bien, con el toque de salsa macha que le da a cada plato su carácter.
Cada receta trae nuestros tiempos, consejos y la salsa con la que mejor combina. Tómalas como punto de partida: ajústalas a tu gusto, a lo que tengas en la cocina y a tu familia. Así nacieron las nuestras.
Tacos y antojitos
Minipizzas caseras sobre pan pita natural, especiado o integral, con salsa de tomate de base, mozzarella, gouda o manchego y la combinación que más te guste: hawaiana, pepperoni, chorizo con frijoles, champiñones con tocino o con verduras. Se hacen al horno o al sartén tapado, listas en 10 a 30 minutos según qué tan crujientes las quieras, y con salsa macha Las Peñitas encima saben mucho mejor.
Desayunos
Huevos revueltos con brócoli o coliflor finamente triturados, o con espinaca picada, cocidos a fuego fuerte y terminados tapados a fuego bajo para que queden esponjosos y sin tostar. Un desayuno rendidor para toda la familia, y una manera fácil de que los niños coman su verdurita, con queso gratinado si quieres y salsa macha Las Peñitas en la mesa.
Arroces y guarniciones
El arroz blanco de todos los días en Lázaro Cárdenas: solo arroz y agua, una medida por dos. Parece lo más sencillo del mundo, pero tiene su truco: lavarlo y remojarlo bien, una olla gruesa y saber cuándo bajar la flama. Se sirve con frijoles caldositos, crema, queso y salsa macha Las Peñitas.
Pastas
Pasta en espiral con verduras, carne molida dorada con cebolla y ajo, brócoli finamente triturado y una salsa de tomate cremosa que se mete entre cada vuelta. Un plato de diario, rendidor y para toda la familia, que se termina con queso fundido y una cucharada de salsa macha Las Peñitas.
Desayunos
Pan bien tostado con un toque de mantequilla, salsa de tomate, pechuga de pavo y piña doradas en el sartén y una capa de queso que lo sella todo. Un desayuno o cena fácil que se arma en un solo sartén y que pide a gritos una cucharada de salsa macha Las Peñitas.
Tacos y antojitos
Carne molida de res sazonada al momento con sal, pimienta y ajo, dorada sobre cebolla acitronada. Se acompaña con una salsa mexicana fresca —con brócoli y coliflor opcionales—, frijoles de la olla, limón y, para rematar, la salsa macha Las Peñitas de tu antojo.