Una colección de perfiles gastronómicos construidos con preparación cuidadosa, deshidratación previa y aceite de oliva como protagonista. Si quieres entender la lógica detrás de este tipo de salsa antes de elegir un sabor, puedes leer primero qué es una salsa macha.
Alérgenos: cacahuate, ajonjolí
Ingredientes: Chiles secos, Especias, Cacahuate, Ajonjolí, Sal de mar, Aceite de oliva extra virgen
Una combinación equilibrada de guajillo, chile de árbol, morita, ajo, cacahuate y ajonjolí, preparados previamente deshidratados para concentrar sus aromas. El aceite de oliva integra la mezcla y lleva el picor de forma progresiva: entrada tostada, centro profundo y un final ahumado, seco y persistente.
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Alérgenos: cacahuate, ajonjolí
Ingredientes: Mango, Chile habanero, Chiles secos, Especias, Cacahuate, Ajonjolí, Sal de mar, Aceite de oliva extra virgen
Mango preparado y chile habanero se encuentran con chiles, ajo y semillas previamente deshidratados. El aceite de oliva sostiene la fruta y conduce el calor con claridad: entrada tropical, dulzor contenido y un picor alto que permanece.
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Alérgenos: ajonjolí
Ingredientes: Piña, Chile habanero, Chiles secos, Especias, Ajonjolí, Sal de mar, Aceite de oliva extra virgen
Piña preparada, chile habanero y chiles secos evocan el perfil de la taquería en una formulación de capas. La deshidratación concentra el carácter de cada ingrediente; el aceite de oliva redondea la acidez y deja un cierre tropical, floral y picante.
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Alérgenos: ajonjolí, nuez pecana
Ingredientes: Arándano rojo, Chiles secos, Especias, Nuez pecana, Ajonjolí, Sal de mar, Aceite de oliva extra virgen
Arándano y nuez pecana, preparados para conservar su carácter, se integran con tres chiles de picor bajo. El resultado abre con una nota ácido-frutal, pasa por una textura tostada y mantequillosa, y termina limpio, suave y profundamente aromático.
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Alérgenos: cacahuate, ajonjolí
Ingredientes: Mango, Chiles secos, Especias, Cacahuate, Ajonjolí, Sal de mar, Aceite de oliva extra virgen
El humo de la morita se encuentra con el dulzor del mango sobre chile, cacahuate y ajonjolí previamente deshidratados. El aceite de oliva modera el picor sin apagarlo, dejando una entrada ahumada suave y un cierre limpio, sin ardor prolongado.
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Alérgenos: cacahuate, ajonjolí
Ingredientes: Piña, Chiles secos, Especias, Cacahuate, Ajonjolí, Sal de mar, Aceite de oliva extra virgen
El humo de la morita se encuentra con la acidez de la piña sobre chile, cacahuate y ajonjolí previamente deshidratados. El aceite de oliva modera el picor sin apagarlo, dejando una entrada ácida y tropical, y un cierre ahumado limpio, muy por debajo del picor de las versiones con habanero.
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Todos nuestros sabores vienen en 100 ml y 200 ml para la mesa de todos los días. Para eventos tenemos la presentación de 450 ml. Elige la que necesites y pide directo por WhatsApp.
| Sabor | 100 ml | 200 ml | 450 ml Eventos |
|---|---|---|---|
| Clásica | $120 | $220 | Bajo cotización |
| Mango-Habanero | $140 | $240 | Bajo cotización |
| Piña-Habanero “Estilo Pastor” | $140 | $240 | Bajo cotización |
| Arándano y Nuez Pecana | $140 | $240 | Bajo cotización |
| Mango | $140 | $240 | Bajo cotización |
| Piña | $140 | $240 | Bajo cotización |
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Eventos y pedidos por volumen
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