Dudas comunes sobre nuestras salsas.

Es una preparación de chile seco integrado en aceite junto con semillas o frutos secos, pensada para tener un carácter más concentrado que una salsa fresca. Tienes el detalle completo en ¿Qué es una salsa macha?

No. El picor varía mucho según los chiles y la proporción que se use. En nuestro catálogo actual tenemos desde perfiles de picor bajo hasta alto — revisa el nivel de cada sabor en el catálogo.

Cada perfil tiene afinidades distintas según su cuerpo y su picor — desde huevo y tacos hasta mariscos, quesos o carnes asadas. Encuentras el detalle de "cuándo servirla" en la página de cada sabor dentro del catálogo.

Aunque nació como salsa de mesa, puedes usarla también como ingrediente dentro de una preparación —para marinar, saltear o integrar a un aderezo—, ajustando la cantidad según el picor del perfil que elijas.

No te lo recomendamos. La salsa tiene una formulación pensada para mantenerse estable, y agregar agua directo al frasco introduce humedad que puede alterarla. Más detalle en cuidado y conservación.

Mejor hazlo en el plato donde vas a comer, no dentro del envase. Así evitas introducir humedad o ingredientes ajenos a la formulación original.

Uno limpio y seco, que no haya tocado antes otros alimentos, restos de comida u otras salsas.

No. Evita usar la misma cuchara que estuvo en tu plato para volver a sacar salsa del frasco; sirve la cantidad que vayas a consumir.

Consérvala en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa, y sigue siempre las indicaciones específicas que aparecen en la etiqueta de tu frasco.

Si notas cambios inusuales de olor, apariencia o textura, lo más prudente es no consumirlo y escribirnos por WhatsApp para orientarte.

Depende del producto. Revisa los alérgenos indicados en el frasco y en la ficha de cada sabor dentro del catálogo.

Sí, el ajonjolí está presente en los seis sabores de nuestro catálogo actual, y siempre aparece señalado como alérgeno en el frasco.

Cada receta se hace con proporciones medidas y pesadas, no al tanteo, y el llenado de cada frasco sigue ese mismo criterio. Lo que cambia es que cada chile, semilla o fruto pesa y ocupa distinto por volumen, así que el mismo peso exacto puede verse con más o menos volumen de sólidos según el ingrediente. Además, al ser un producto artesanal, el triturado de los ingredientes no siempre queda idéntico: a veces produce sólidos más finos, que se asientan más compactos en el fondo y hacen que arriba se vea más aceite. Es el mismo contenido, solo acomodado distinto. No es una variación de receta ni un frasco "mejor servido" que otro. Si agitas el frasco antes de abrirlo, todo se redistribuye.

Con mandadito (el costo lo cubres tú y se paga directo al mensajero), en un punto medio que acordemos o en nuestro punto de entrega con horario. Los detalles están en entregas y envíos.

Sí, enviamos a todo México por paquetería, previa cotización y con cargo al cliente. Escríbenos por WhatsApp con tu código postal y los frascos que quieres para cotizarte. Más información en entregas y envíos.

Sí. Para bodas, banquetes, regalos corporativos o negocios tenemos la presentación de 450 ml, exclusiva para eventos, y precios especiales por volumen en todos los tamaños. Escríbenos por WhatsApp con la fecha, el número de invitados o frascos y los sabores que te interesan, y te enviamos una cotización. Más información en el catálogo.

Una vez que aceptas la cotización, el pedido se confirma con un anticipo del 50 %; el resto se liquida a la entrega. Como elaboramos en lotes pequeños, entre más anticipación nos avises, mejor podemos asegurar tu fecha y tus sabores.